Ничего не куплено!
Нож Сантоку с углублениями на кромке - лезвие = 18 см.
Нож в японском стиле создан для нарезки, шинковки и измельчения. Он похож на традиционный нож повара, т.к. используется для одних и тех же задач. Лезвие Сантоку обычно тоньше, что способствует более тонкой и легкой нарезке, может иметь коническую кромку.